静岡ベビーマッサージ RTA資格取得スクール 　　　　　　　　　　　　　　　　　Peek a Boo!

キッチンで育てている使用済み豆苗が再生して大きくなりました。




消費税増税に伴って便乗値上げされている商品が多いですよね。

そうなると必然的に食費も上がります

そんな時には家庭のお助け食材

コスパ最強の豆苗の登場です


豆苗はエンドウの若菜

エンドウマメをかいわれ大根のように、短期間で発芽⇒成長させたもので、スーパーなどで売っています。

ほのかなエンドウ豆の香りと甘味があり、シャキシャキとした食感が特長。

β-カロテンをブロッコリーの5.8倍
ビタミンCをほうれんそうの2.1倍
食物せんいをアスパラガスの1.7倍含みます。

野菜の中でも栄養は極めて優秀

他にも抗酸化作用のあるビタミンE
代謝を促すビタミンB
骨を丈夫にするビタミンKなどを豊富に含んでいます。

スーパーでは 一袋100円前後で売られていることが多いので、気兼ねなく買えます。


その優れた栄養価や、価格の安さなどから大人気の野菜となっています。

一度買えば二度おいしい


自宅で簡単、再収穫


なんと豆苗はカットしても根っこから豆苗を「再生」できるのです。





写真のように
カットして根っこをお皿に乗せて水を入れる

これで完了です！

栽培方法も簡単。
カットした根っこをお皿に入れ、一日一回水を交換するだけです。
外ではなく、キッチンの中で育てられます。

1週間ほどで再収穫ができる

再生豆苗は衛生上必ず火を通してから召し上がって下さい